そば粉さえあれば簡単に蕎麦料理が楽しめるのだ。 こないだやってみて、それはもう美味かった。 ぜひ、試して欲しい。 目次 蕎麦がき ・材料 ・作り方 椀がき 鍋がき ・完成 蕎麦ぜんざい ・材料 ・作り方 ・完成 蕎麦五平餅 ・材料 ・作り方 タレを作る 蕎…

あなたの知らない名物（愛知編 好来系について） 好来系とは、名古屋、愛知でのみ食べられるラーメンで、スガキヤや台湾ラーメンほどの知名度はないが、確実な名物なのである！！ 目次 名物とは？ 名物のパターン その地域ならどこでも食べられるタイプ 店限…

家の周辺に店なんてなかった。小さな本屋、中華料理屋、飲み屋、歩いて行けるところにある店舗などこれぐらいのものだった。あとは田んぼに原っぱがあるだけ。だからけっして都会ではない。都会ではないが、かといって田舎でもない。住宅はそれなりにあって…

柔らかく、ジューシーなお肉を食べたい！これは全人類の切なる願いである。 これを実現すべく、お肉発展途上国、一時は牛肉なんて食わんもんねって姿勢を取っていた我らがJAPANの取った方策はこれ お肉自体を柔らかジューシーにすること。これよ。和牛が誕生…

わが町周辺には、外国から来た人たちが、多く居を構えている。 日本の景気が良かったころに、出稼ぎでやってきた人たちだ。 日本の景気が悪くなった今、多くの外国人が自国へ戻っていった。 それでも、こちらを気に入ってくれたのか、日本に残る選択をした方…